Permis de construire déposé pour notre maison d'Ardèche ! Ma recomposition virtuelle donne une petite idée du projet ! Voilà pourquoi je me fais rare sur le blog en ce moment. Salut à tous ! En quelques jours vous avez produit plus de 200 publications, qui me restent à lire...
Hi ! Dehors, ici à Paris, c'est la douche ! Cela me donne l'occasion d'illustrer un moment mémorable de l'un de mes voyages. Rien à voir avec une inondation dangereuse, mais un énorme embarras de circulation des véhicules et des piétons....
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| De Thaïlande |
Les scooteurs thaïs sont très résistants. Alors, l'un après l'autre, les motocyclistes s'élançaient pour tenter la traversée du tronçon le plus profond. A ce jeu-là, les thaïs sont très doués et en plus très bien équipés.
Mais ce n'est pas toujours le cas pour les touristes !!!
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| De Thaïlande |
Mésaventure à prendre avec le sourire, comme le fait ce jeune homme !
Ces jolis poissons rouges ont gentiment pris la pause. Vous vous dites, bon, des poissons rouges, il y en a partout... et leur présence ne s'imposait pas dans cette rubrique sur la Thaïlande. Détrompez-vous !
Des poissons, il y en a tous les deux pas au bord des rues dans des grands bassins de terre tel que celui que je montre ci-dessous. .
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| De Thaïlande |
On peut trouver tout aussi bien dans ces bassins, des guppies (autres poissons d'aquarium), que n'importe quel poisson bizarre trouvé dans le fleuve, accompagnés d'une décoration de plantes aquatiques.
Ces bassins si nombreux sont là pour l'agrément, mais surtout à cause d'une tradition très utile et astucieuse : les poissons qu'ils contiennent mangent les moustiques. On objectera que l'eau des bassins sert aussi à la reproduction des moustiques et qu'au mieux, les choses s'équilibrent... Eh bien non ! en tout cas si on veut bien croire les thaïlandais. A noter, que les rizières sont pleines de poissons.
En tout cas, je n'ai jamais souffert de piqûres de moustiques dans ce pays plein d'eau.
C'est l'un des ingrédients typique de la cuisine Thaïlandaise. C'est aussi une très belle fleur ornementale. L'une de ses cousines est l'une des plus belle plante fleurie d'appartement !
Sur les images ci-dessous, le gingembre qu'on mange est celui de droite, la fleur ornementale se trouve au centre.
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| De Thaïlande |
Une recette très rapide, pas chère et ultra simple pour essayer :
Le wok de porc au gingembre :
Ingrédients :
Préparez vos découpes. (durée 10 mn avec un hachoir électrique).
Cuisson (durée 8 minutes)
Faites chauffer votre wok avec 2 cuillères à soupe d'huile. Faites revenir les dés de porc en les retournant avec une spatule plate en bois.
Dès que c'est doré à souhait, ajoutez l'ail (remuer), le nuoc mâm, et la moitié du gingembre hâché. Remuer. Ajoutez les allumettes de courgettes sur le dessus. Couvrez.
Laissez cuire à feu doux entre 4 et 6 mn avant de servir, selon que vous voulez les courgettes "al dente" et pleines de vitamines, ou plus molles.
2 minutes avant la fin, soulevez le couvercle pour humer. Ajoutez selon votre goût du nuoc mâm et le reste du gingembre haché. Remuez, recouvrir.
Bon appétit !
Presque 4 cm de long tout de même la bête !!!! J'ai réussi à l'identifier. Rentrée dans notre chambre pour profiter peut-être de l'air conditionné, elle a pourtant un nom à coucher dehors !
C'est un coléoptère "Polyphaga Buprestoida (Eschscholtz, 1829 =
nom du découvreur). Celle-ci est du genre Chrysodema et de l'espèce
Chrysodema radians, identifiée par Guérin en 1831.
Je ne peux pas être plus précise non ??? 
... En fait, il me serait extrêmement
difficile de vous en dire plus !
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